Fondée en 2018 par Olivier Laurent et dirigée aujourd'hui par ses enfants Laura, Nathan et Naya, la maison belge Ilanga Nature a fait de la vanille Bourbon de Madagascar son produit phare. Ses perles de vanille ont été récompensées au salon Horecatel en Belgique, et ses produits sont vendus aux quatre coins du monde.
Une vanille travaillée à la main
La vanille d'Ilanga Nature vient de la région SAVA, au nord-est de Madagascar. Chaque fleur est pollinisée à la main. Les gousses sont ensuite échaudées, étuvées, séchées puis affinées plusieurs mois en malle de bois selon la méthode Bourbon.
Une gamme pensée pour les professionnels
Ces dernières années, la maison a fortement développé sa gamme : gousses de 18 cm et plus, extraits concentrés jusqu'à 400 g de vanille par litre, pâte, perles de vanille et coffrets. Ses perles de vanille ont été récompensées au salon Horecatel, rendez-vous belge de l'hôtellerie et de la gastronomie.
Des clients aux quatre coins du monde
Ilanga Nature fournit de grands chefs pâtissiers, des hôtels et des restaurants prestigieux, ainsi que des industriels de la parfumerie et de la cosmétique. Les particuliers commandent sur son site, chez ses revendeurs, sur Greenweez et sur Amazon.
Une filière en direct
Tout commence avec Olivier Laurent, entrepreneur globe-trotter installé à Madagascar, qui fonde Ilanga Nature en 2018 pour travailler directement avec les producteurs de l'île. La maison collabore aujourd'hui avec 400 apiculteurs dans les Hautes Terres, à Manakara, à Fort-Dauphin et à Tuléar. Ses miels ont remporté l'or et l'argent aux London International Honey Awards 2020.
« La vanille est devenue notre signature. Qu'elle parte dans la cuisine d'un grand pâtissier, dans un parfum ou dans un pot de crème, nous voulons pouvoir dire d'où vient chaque gousse et qui l'a pollinisée. »
— Naya Laurent, co-dirigeante d'Ilanga Nature
La famille en images
Olivier Laurent, fondateur, lors d'une récolte de miel de litchi
Laura Laurent, en pleine récolte du miel de jujubier
Nathan Laurent, avec un coffret cadeau Ilanga Nature
Naya Laurent, avec les élèves d'un lycée partenaire, aux côtés de l'association Hope Madagascar
Photos en haute définition disponibles sur demande.
Chiffres clés
| Création | 2018, par Olivier Laurent |
| Direction | Laura, Nathan et Naya Laurent |
| Produit phare | Vanille Bourbon de la région SAVA (Madagascar) |
| Récompense vanille | Perles de vanille récompensées au salon Horecatel (Belgique) |
| Clients | Particuliers, chefs pâtissiers, hôtels et restaurants, parfumerie, cosmétique, dans le monde entier |
| Apiculteurs partenaires | 400, à Madagascar |
| Médailles miel | London International Honey Awards 2020 (or et argent), Black Jar 2019, Bee Attitude 2019 (argent) |
| Siège | Mariembourg (Belgique) |
À propos d'Ilanga Nature
Ilanga Nature est une maison familiale belge spécialisée dans la vanille Bourbon, les miels bruts, les épices et les confitures de Madagascar, ainsi que l'huile d'olive bio de Sardaigne. Elle fournit particuliers et professionnels dans le monde entier.
Contact presse
contact@ilanga-nature.com — +32 60 45 64 38