Dikwijls beschouwd als een eenvoudige zoetstof, kan honing ook een uitzonderlijk product zijn, verbonden aan een unieke terroir en ancestrale knowhow. Bepaalde nectars uit inheemse bloemen en ambachte...

Dankzij bestuiving zijn bijenbewoners betrokken bij meer dan 90% van de 107 belangrijkste gewassen op onze planeet. Daarom is het uitsterven van dit ras, dat tot nu toe nog maar een detail in ons dage...